Ингредиенты
Для начинающих и опытных грибников (освежить в памяти) простые правила:
- Отправляться за грибами нужно рано утром. Если Ваше "раннее утро" - 10 часов, значит вы не грибник. Самое удобное время для сбоки грибов - 6 часов утра, в крайнем случае 7.
- Самая благоприятная погода для появления грибов - это теплый дождь при солнце. То есть, если с вечера шел мелкий теплый дождик, значит утром наверняка будет хороший урожай.
- Не знаешь - не бери гриб. При любом малейшем подозрении лучше просто оставить гриб в лесу. Помните, жизнь дороже.
- Лучше всего грибы собирать в корзины из ивовых прутьев или в лукошки из бересты. В целлофановых мешках и ведрах они быстро портятся из-за отсутствия обмена воздуха.
- Ни в коем случае не берите уже подгнившие грибы. Даже если гнилую часть удалить, вкусовые и полезные качества гриба могут пострадать.
- Перезревшие и мягкие грибы, а также червивые грибы тоже брать не стоит.
- Собирая грибы, особенно такие ценные, как белые и другие, никогда не разрывайте мох, не выламывайте ножки вместе с грибницей. На разрытых местах обнаженная грибница, которая росла 10 лет, под лучами солнца высохнет и погибнет. Грибов не будет ни в этом году, ни в следующем.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz