Cross ❌ stitch pattern

 

Cross ❌ stitch pattern

 

Cross ❌ stitch pattern

 

Cross ❌ stitch pattern

 

Ягодная сахарная глазурь

Ингредиенты

Пудра сахарная 100 г

Сок черной смородины 2 ст.л

Высыпаете сахарную пудру в миску, вливаете 1 ст. ложку жидкости, хорошо перемешиваете венчиком. Затем растираете глазурь силиконовой лопаткой, чтобы смесь была однородной. 

Если ваша глазурь получилось слишком густой, добавляйте жидкость дальше, по чуть-чуть, буквально по несколько капель. И так до тех пор, пока не добьётесь нужной консистенции. 

Если глазурь получилась слишком жидкой, просто добавьте в неё сахарной пудры и снова перемешайте. 

Цвет глазури будет зависеть от того, какого цвета жидкость вы возьмёте. 

При желании, глазурь можно подкрасить пищевыми красителями. 

Эта глазурь очень быстро застывает, так что сразу после приготовления наносим её на куличи и украшаем по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Яблочный мармелад

Ингредиенты

Яблоко 5 шт

Сахар 100 г

Крахмал 2 ст.л

Вода 100 мл

Желатин 20 г

Желатин залить водой и дать набухнуть ему. Крахмал развести в небольшом количестве воды. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.

Яблоки выложить в кастрюлю, засыпать их сахаром. Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут. Добавить разведенный крахмал и всё тщательно перемешать. Довести до кипения.

Горячие яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито.

Желатин подогреть до полного растворения крупинок. Влить в яблочное пюре и тщательно перемешать.

Взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения.

Затем вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. По желанию можно украсить орешками, курагой, изюмом или черносливом.

Приятного аппетита!

Малиновый мусс

Ингредиенты

Малина 200 г

Сахар 100 г

Крупа манная 50 г

Вода 400 мл

Малину при необходимости разморозить. Измельчить в блендере. К измельченной малине добавить 100 мл воды. Процедить малиновый сок через ситечко.

Малиновый жмых, который остался после процеживания, поместить в кастрюльку, залить 300 мл воды. Добавить сахар, хорошо перемешать и проварить 10 минут.

Процедить малиновый отвар и добавить к нему манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

Довести манную кашу до готовности. Затем манную кашу охладить, добавить в неё малиновый сок и взбить блендером на высокой скорости до пышности.

Получившийся малиновый мусс разложить в креманки и убрать в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!