Ингредиенты
Помандер является волшебным освежителем воздуха с невероятными полезными свойствами. Он является не только ароматизатором, но и способен улучшить настроение, снять стресс и надолго поселить в душе праздничное настроение.
Родиной цитрусового помандера является Англия. Его, равно как и прочие праздничные украшения, традиционно вешали на елку, а также размещали в различных местах комнат. Помандер может иметь и довольно большие размеры. В этом случае для его создания могут использоваться апельсины, лимоны и мандарины. Такая уж сложилась традиция, что приход Нового года неизменно ассоциируется с запахом цитрусовых фруктов.
На сегодняшний день помандер используется в качестве традиционного Рождественского украшения. Однако вы вправе сделать так, как поступили с ним французские хозяйки — повесить в любое время года в шкафу, благодаря чему ваша одежда всегда будет иметь приятный армат либо найти ему место в спальне, гостиной, кабинете, что придаст вашему интерьеру более привлекательный облик.
Хранятся помандеры очень долго. Даже со временем временем, по мере высыхания и уменьшения в размере, апельсины продолжают источать замечательный аромат. Хотя это в полной мере относится к апельсиновым и лимонным помандерам, со временем они высыхают и становятся просто каменными. Фрукты с рыхлой или тонкой кожицей (мандарины и яблоки) долго не хранятся.
Если помандеры утрачивают свой аромат, можно сбрызнуть их эфирными маслами корицы и апельсина и оставить на несколько дней в герметично закрытой емкости, насыпав туда же гвоздику и другие специи.
Для изготовления помандера годятся не только апельсины, можно использовать любой тонкокожий фрукт (мандарин, лимон, лайм, яблоко);
- обвязывается крест-накрест простой ленточкой или бумажными полосками, закрепленными зубочисткой;
- свободные сектора плода плотно утыкаются бутонами гвоздики (дырочки лучше заранее проделывать зубочисткой);
- стандартный рецепт порошковой смеси для помандера (из расчета на 4 фрукта): 0,5 стакана молотой корицы, ¼ стакана молотой гвоздики, 2−4 чайные ложки (с горкой) муската, 2−4 чайные ложки молотого душистого перца, ¼ стакана измельченного фиалкового корня (хотя где же его взять-то?) и ваниль.
- помещается в бумажный пакет, плотно закрывается и кладется в теплое место на усушку в течение нескольких недель (можно ускорить процесс, используя духовку на небольшой температуре или батарею);
- готовый помандер вместо бумажных полосок обвязывается нарядной лентой и подвешивается в нужном месте квартиры.
А теперь об изготовлении помандера в подробностях:
На выбранный фрукт фломастером наносим разметку для будущего рисунка. Выкладываем его на салфетку, которая будет впитывать выделяющийся сок, и зубочисткой прокалываем дырочки в нужных местах. В эти дырочки вставляем гвоздичные бутоны. Орнаменты на фруктах могут быть самыми разными. Кроме того кожуру апельсина можно нарезать фигурно, заранее наметив контуры скальпелем или острым ножом.
Если времени в запасе нет, вот-вот наступит праздник, и украшения своими руками должны быть готовы с минуты на минуту, воспользуйтесь методом экспресс-сушки. Для этого подержите помандер в слабо разогретой духовке около часа.
Готово? Достаньте апельсин из пакета (духовки) и начинайте экспериментировать с его дизайном.
Раскладываем наряженные апельсины на видных местах, декорируем ими праздничный стол или дополняем ими пакеты с подарками. Запах от помандера ненавязчив и естественен.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz