poniedziałek, 2 marca 2020

Zupa z kapustą włoską i czubrycą zieloną

Składniki:
2 l wody
1/3 małej kapusty włoskiej
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 marchewka
1 korzeń pietruszki
1/3 małego selera
1 łyżka czubrycy zielonej
sól
pieprz
olej rzepakowy
100 g makaronu
(przepis na 4 porcje)


Marchewkę, pietruszkę i seler kroimy w kostkę tej samej wielkości, kapustę (wcześniej obraną z zewnętrznych brzydkich liści) szatkujemy. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę. Wszystkie warzywa smażymy na średnim ogniu, około 5 minut. Po tym czasie wszystko zalewamy wodą, doprawiamy i gotujemy 10 minut - do miękkości warzyw. Makaron gotujemy osobno, al dente. Nie dodawajcie go do garnka z zupą, chyba że zjecie całą zupę za jednym zamachem. Dodawajcie makaron dopiero do zupy na talerzu. Jeżeli macie ochotę, możecie ją dodatkowo zabielić jogurtem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Diamond 💎 painting