Консервированные помидоры в желе

Ингредиенты

Помидор

Чеснок 3 зубчика

Желатин 1 ст.л

Лук 1 шт

Перец черный горошек 3 шт

Петрушка 2 веточки

Укроп 2 веточки

Для маринада:

Вода 1000 мл

Соль 1,5 ст.л

Сахар 3 ст.л

Эссенция уксусная 1 ч.л

Банки простерилизовать. На дно каждой банки положить укроп, петрушку, чеснок. Помидоры нарезать на 4 части. Лук нарезать крупными кольцами.

Заполнить каждую банку до половины помидорами и лкуом вперемешку. Затем положить желатин, снова помидоры, немного лука, перец.

Приготовить маринад. Для этого растворить в воде соль, сахар, вскипятить, затем положить уксус. Залить горячим маринадом помидоры в банках. Стерилизовать 25 минут. Закатать. После этого помидоры консервированные в желе, готовы к зимнему хранению.

Приятного аппетита!