Ингредиенты
Капуста 2000 г
Морковь 400 г
Чеснок 1 головка
Сахар 100 г
Соль морская 5 ч.л
Уксус 9% 150 мл
Масло растительное 100 мл
Нашинковать капусту. Натереть морковку на крупной терке. Теперь в большую посудину складываем слоями капусту и морковь. Где-то между слоями кладем дольки очищенного чеснока и плотно утрамбовываем.
Для маринада смешиваем кипящую воду (1 литр) с остальными ингредиентами и перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
Заливаем капусту горячим маринадом так, чтобы он покрыл капусту, накрываем плотно крышкой и оставляем мариноваться на 2 суток при комнатной температуре. Готовую капусту осталось только разложить по банкам и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz