Торт «Новогодняя фантазия»

Ингредиенты

Мука 200 г

Разрыхлитель 1 ч.л

Соль щепотка

Сахар 75 г

Сахар ванильный 1 пакетик

Яйцо 3 шт

Масло сливочное 100 г

Ликер яичный 100 мл

Для крема:

Сыр сливочный 150 г

Ликер яичный 50 мл

Пудра сахарная 1 ст.л

Для украшения:

Цедра апельсина

Шоколад белый

Просеять муку, добавить щепотку соли и разрыхлитель. Отделить белки от желтков. В отдельной миске взбить масло с желтками, сахаром и ванилином. Постепенно (струйкой) добавить ликер. Соединить с сухой смесью, тщательно перемешав тесто.

Белки взбить в крепкую пену, добавить в тесто и аккуратно перемешать. Тесто выложить в форму диаметром 20-22 см.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 45 минут (готовность проверить зубочисткой). Приготовить крем, тщательно смешав все ингредиенты.

Корж остудить и разрезать на 3 части. Промазать коржи кремом, верх украсить конфетами из белого шоколада и цедрой мандарина или апельсина.

Приятного аппетита!