Ингредиенты
Для теста:
Яйцо 3 шт
Пудра сахарная 190 г
Мука 290 г
Разрыхлитель 3 ч.л
Соль 1 ч.л
Масло растительное 50 мл
Молоко 130 мл
Экстракт ванильный 1,5 ч.л
Для начинки:
Сливки 600 мл
Пудра сахарная 30 г
Джем малиновый 100 г
Фрукты 300 г
Нагрейте духовку до 180ºC. Форму 23 см смажьте сливочным маслом. В большой миске взбейте белки до пенистого состояния, затем, продолжая взбивать, постепенно всыпьте 60 г сахара. Взбейте до устойчивых пиков. Отставьте.
В другой миске просейте муку, остальной сахар, разрыхлитель и соль. Затем, взбивая на средней скорости, добавьте масло, ванилин, и полстакана молока.
Затем примерно через полминуты взбивания влейте остальное молоко и добавьте желтки. Перемешайте до однородной массы и затем аккуратно введите белки. Тесто перелейте в приготовленную форму и выпекайте 50-60 минут. Достаньте из духовки, остудите в течение 15-20 минут в форме, затем достаньте из нее и остудите полностью.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz