Ингредиенты
Яйцо 3 шт
Масло сливочное 50 г
Сахар 400 г
Мука 175 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Творог 500 г
Сметана 100 г
Желатин 30 г
Масло растительное 2 ст.л
Шафран 1/2 ч.л
Клубника 500 г
Разогреть духовку до 180°С. Яйца взбить со 150 г сахара, добавить размягченное сливочное масло и растительное. Затем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и шафраном, хорошо вымешать и вылить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Выпекать до готовности бисквита. Корж остудить и разрезать пополам. Для приготовления начинки замочить быстрорастворимый желатин. Творог протереть через сито, лучше дважды.
Клубнику протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Смешать творог, сметану, клубнику и 250 г сахара (если вы любите послаще, то увеличьте дозу сахара), мешать до полного растворения сахара.
Затем ввести растворенный на водяной бане желатин и хорошо размешать. Форму, в которой пекся бисквит застелить пищевой пленкой, на дно положить один корж, вылить на него начинку и накрыть вторым коржом, поставить в холодильник до полного застывания. Верх торта украсить по желанию, можно использовать готовое красное желе для заливки тортов.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz