Ингредиенты
Молоко кислое 1 стакан
Кофе 1 чашка
Масло растительное 2/3 стакана
Сахар 2 стакана
Яйцо 1 шт
Сода 1 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Мука 2 стакана
Какао-порошок 3/4 стакана
Для начинки:
Масло сливочное 115 г
Пюре тыквенное 1/3 стакана
Пудра сахарная 1/2 стакана
Корица 1/4 ч.л
Для глазури:
Сливки для взбивания 1/2 стакана
Шоколад черный 115 г
Ягоды
Орехи
Духовку нагрейте до 175°С, смажьте 2 формы для торта сливочным маслом. В большой миске смешайте кислое молоко, кофе, масло, сахар, яйцо. Добавьте соль, соду, муку и какао. Перемешайте до однородной массы. Разлейте тесто между 2 формами и выпекайте каждую 30-35 минут. Пока коржи пекутся сделайте начинку.
Миксером взбейте сливочный сыр, сахар, пюре и корицу до воздушной однородной массы. Когда коржи остыли, можете начинать делать глазурь.
В маленькой кастрюльке нагрейте сливки на средней температуре. Доведите до кипения и сразу же снимайте. Добавьте наломанный шоколад и, не перемешивая, оставьте все на 10 минут.
Промажьте сливочным кремом между коржами, а сверху залейте глазурью. Украсьте ягодами и орехами.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz