Ингредиенты
Для бисквита:
Молоко сгущенное 350 г
Яйцо 2 шт
Мука 125 г
Какао-порошок 25 г
Сода 1 ч.л
Для крема:
Сахар 150 г
Молоко 500 мл
Яйцо 1 шт
Мука 70 г
Какао-порошок 25 г
Для глазури:
Шоколад 150 г
Сливки 35% 75 мл
Разогреть духовку до 180°C. Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущенку и соду, перемешать.
Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать). Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут.
Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой. Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загущения. Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть.
Остывший бисквит разрезать на три коржа. Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов. Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им шоколад. Дать глазури застыть.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz