Ингредиенты
Шоколад черный 60 г
Какао-порошок 3/4 стакана
Вода 3/4 стакана
Масло сливочное 6 ст.л
Сахар 1,5 стакана
Яйцо 2 шт
Молоко кислое 1 стакан
Сметана 1/2 стакана
Ванилин 2 ч.л
Мука 1,25 стакана
Сода 1 ч.л
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Для крема:
Сливки 2 стакана
Пудра сахарная 1/2 стакана
Какао-порошок 1/4 стакана
Ванилин 1/2 ч.л
Духовку нагрейте до 175 градусов. Застелите форму для торта бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом. Мелко нарубите шоколад, залейте кипятком и смешайте с какао-порошком. Дайте время шоколаду полностью растворится, для чего периодически перемешывайте смесь.
Муку, соду, разрыхлитель и соль смешайте. В чаше для миксера взбейте сливочное масло с сахаром, вбейте яйца. Медленно добавьте сметану, кислое молоко, ванилин и шоколадную смесь. Всыпьте постепенно мучную смесь и замесите тесто. Вылейте его в приготовленную форму и выпекайте 25-28 минут.
Все ингредиенты для крема взбейте в миксере до устойчивых пиков и выложите на остывший корж. Присыпьте какао-порошком и подавайте.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz