Ингредиенты
Мандарин 5 шт
Банан 2 шт
Мюсли 1 стакан
Хлопья кукурузные 1 стакан
Шоколад белый 250 г
Кефир 500 г
Сливки 35% 200 мл
Желатин 40 г
Сахар 250 г
Готовить необходимо в съёмной форме: дно формы выложить плёнкой. На водяной бане растопить белый шоколад. Мюсли и хлопья смешать с растопленным шоколадом и уложить на дно формы и поставить в холодильник до замерзания шоколада - это основа торта.
В кефир добавляем сахар и перемешиваем (сахар должен полностью раствориться). Сливки 35% взбиваем в крем.
Желатин заливаем небольшим количеством воды, после набухания - растопляем на водяной бане.
Суфле: смешиваем кефир (с сахаром) и взбитые сливки, и тонкой струйкой вливаем тёплый желатин и при этом продолжаем мешать.
В форму с мюсли и шоколадом выливаем суфле и бросаем туда кусочки мандаринов и бананов.
Ставим в холодильник до полного застывания, примерно на 30 минут. Достаем из формы и украшаем бананами и мандаринами, можно сверху полить топлёным шоколадом или любым кремом.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz