Сметанный торт с орехами

Ингредиенты

Печенье 300 г

Сметана 500 г

Желатин быстрорастворимый 30 г

Изюм 150 г

Орехи грецкие 150 г

Вода 1 стакан

Сахар 1 ст.л

Шоколад

Изюм залейте горячей водой, дайте 10 минут пропариться, затем промойте и обсушите на бумажном полотенце. Грецкие орехи измельчите в блендере до размера горошины.

Печенье разломайте на мелкие кусочки, добавьте измельченные грецкие орехи и изюм и хорошенько перемешайте.

Взбейте сметану с сахаром, чтобы получилась однородная пышная масса. Залейте желатин стаканом горячей воды, хорошо размешайте, чтобы желатин растворился полностью, и соедините со сметанным кремом.

Смешайте сметану и желатин до состояния однородной массы, добавьте к подготовленному печенью и перемешайте как следует еще раз.

Постелите на дно формы для выпекания торта пищевую пленку, выложите на нее полученную массу, разровняйте и поставьте в холодильник как минимум на 4 часа для застывания. Когда торт сметанный с орехами достаточно настоится, украсьте его шоколадом.

Приятного аппетита!