Морс из черноплодной рябины с медом

Ингредиенты

2 стакана черноплодной рябины

1 стакан сахара

1 л бутилированной воды

1 лимон

1/4–1/2 стакана меда

гроздь обыкновенной рябины, по желанию

Переберите ягоды, убрав веточки. Растолките ягоды и засыпьте сахаром, дайте настояться в течение нескольких часов. Снимите цедру с лимона, выжмите сок.

Положите рябину в сито, установите над миской. Потолките, отожмите сок.

Выжимки положите в сотейник, залейте бутилированной водой, добавьте цедру лимона, на небольшом огне доведите до кипения. Если хотите получить напиток с пикантной горчинкой – положите также гроздь красной рябины (ягоды чуть раздавите). Варите 5 мин.

Затем снимите с огня, настаивайте под крышкой 20 мин.

Смешайте отвар с соком и медом, размешайте до полного растворения меда. Подавайте морс теплым или остывшим

Приятного аппетита!