Курица с картофелем по-итальянски

Ингредиенты

Курица 1500 г

Масло оливковое 1 ст.л

Лук зеленый 1 пучок

Картофель 500 г

Чеснок 6 зубчика

Розмарин 2 ч.л

Орегано (душица) 1 ст.л

Оливки 1 стакан

Сок лимонный 1/2 стакана

Соль

Перец черный молотый

Курицу необходимо замариновать солью и свежемолотым чёрным перцем.

Налить масло в большую сковороду с антипригарным покрытием, и обжаривать в ней курицу на большом огне с обеих сторон до образования золотистой корочки около 2 минут.

Перемешиваем нарезанный лук, разрезанный на половинки картофель, мелко нарезанный чеснок, розмарин и орегано. Все это выкладываем на блюдо для запекания. Сверху выкладываем куриные бедра золотистой кожурой вверх и поливаем лимонным соком, после выкладываем оливки.

Накрываем блюдо крышкой или фольгой и запекаем в разогретой до 180°С духовке в течение 1,5 часа.

Приятного аппетита!