Тефтели в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты

Яйцо 1 шт

Лук 2 шт

Грибы 200 г

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Рис 200 г

Масло растительное 4 ст.л

Фарш 500 г

Сыр 50 г

Сливки 20% 200 мл

Смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолите, поперчите, хорошенько вымесите. Скатайте шарики величиной с мандаринку и обжарьте их на растительном масле.

На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарьте нарезанный на кубички репчатый лук и грибы.

Залить сливками, посолить, поперчить. Соус готов.

Когда тефтели обжарятся с двух сторон- залейте их грибным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180°С.

Через 30 минут тефтели готовы. При подаче можно еще посыпать тертым сыром или рубленной зеленью.

Приятного аппетита!