Кисло-сладкая телятина с ананасами

Ингредиенты

Телятина (вырезка) 600 г

Вешенки 300 г

Лук 1 шт

Перец болгарский 2 шт

Чеснок 1 зубчик

Ананас консервированный 250 г

Масло растительное 100 мл

Лимон 1 шт

Помидор 50 г

Соус соевый 2 ст.л

Имбирь 2 ломтика

Лапша рисовая 500 г

Подготовить ингредиенты. Рисовую лапшу опустить в кипящую воду. Варить до готовности и промыть в холодной воде.

Овощи и грибы нарезать соломкой, ананасы — кубиками. Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.

Мясо нарезать тонкими полосками.

В сковороду вок налить растительное масло, в течение 2–3 минут обжарить мясо, затем выложить его на решетку или салфетку для стекания лишнего жира. В этом же масле обжарить чеснок и имбирь, потом добавить к ним грибы и овощи.

В конце приготовления добавить нарезанные ананасы и жарить еще 3–5 минут. Добавить протертые помидоры, соевый соус и сок лимона. Для более выраженного кисло-сладкого вкуса блюда, необходимо добавить сироп от консервированных ананасов.

К готовым овощам добавить мясо и предварительно отваренную рисовую лапшу, хорошо перемешать.

Выложить на подготовленное блюдо.

Приятного аппетита!