Ингредиенты
Курица (печень) 300 г
Курица (сердце) 300 г
Лук 4 шт
Помидор 4 шт
Чеснок 5 зубчиков
Соль по вкусу
Зелень
Перец по вкусу
Масло растительное
Мука
Чеснок мелко порубить, лук порезать полукольцами, помидоры натереть на крупной тёрке. Куриные сердечки и печенку обвалять в муке (стряхнуть лишнюю муку) и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета с обеих сторон, посолить и поперчить.
Добавить чеснок и через минуту лук, уменьшить огонь и продолжать обжаривать, помешивая. Когда лук станет золотистым, добавить помидоры и уменьшить огонь до небольшого. Тушить, пока не выпарится 2/3 жидкости. За несколько минут до готовности выправить на соль и перец, добавить зелень.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz