Имбирное пиво

Ингредиенты

Имбирь 1 ст.л

Лимон 1 шт

Сахар коричневый 250 г

Дрожжи сухие 3/4 ч.л

Крем тартар 1/2 ч.л

Вода 1500 мл

В кастрюле смешайте имбирь, нарезанный тонкими кружочками лимон, сахар и крем тартар. Поставьте на средний огонь и медленно доведите до кипения, перемешивая, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь и варите 5 минут. Добавьте 1,5 литра холодной воды и дрожжи, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодное место на ночь.

На следующий день процедите через марлю и разлейте по стерилизованным бутылкам, оставив сверху немного места. Плотно закройте и поставьте в холодильник, проверяя каждые 3–4 часа и слегка откручивая крышку, чтобы пузырьки выходили. Имбирное пиво готово через 12–36 часов.

Приятного аппетита!