Ингредиенты
Рис круглый 140 г
Уксус винный белый 30 мл
Лосось холодного копчения 100 г
Огурец 1 шт
Майонез 3 ст.л
Соус соевый 1 ст.л
Васаби 5 г
Нори водоросли 2 шт
Приготовьте соус. Для этого порежьте мелко часть лосося. Смешайте майонез и соевый соус, чтобы получить массу по густоте похожую на густую сметану.Добавьте лосось. Оставьте настояться.
Отварите рис до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Добавьте уксус и дайте настояться. Почистите огурец и удалите семечки.
Порежьте на брусочки огурец и лосось. Оберните бамбуковый коврик в целофановый пакет. Выложите лист нори и сверху выложите тонкий слой риса, оставляя 1-2 см с одного краю.
Выложите огурец и лосось. Начинайте закручивать ролл, нажимая равномерно сверху. Нори, не покрытые рисом, смажьте водой, чтобы улучшить клейкость.
Закрученный ролл выложите на плоскую поверхность и отрежьте 2-3 мм с боков, чтобы выровнять ролл.
Разрежьте на 2 равных половинки. Порежьте ролл на 6-8 частей с помощью острого ножа. Выложите на противень для запекания и полейте соусом.
Запекайте под грилем, в течение 10 минут при 200°C. Подавать тёплыми с васаби.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz