Куриное филе, запеченное с овощами

Ингредиенты

Курица (филе) 3 шт

Перец болгарский 1 шт

Помидор 2 шт

Мука 1 ч.л

Молоко 120 мл

Кетчуп 1 ст.л

Масло сливочное 1 ст.л

Лук 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Сыр 40 г

Масло растительное

Соль

Перец черный молотый

Базилик

Орегано (душица)

Лук нарезать мелко и вместе с чесноком обжарить на растительном масле около 3 минут, добавить мелко нарезанный перец и жарить еще ~5 минут до мягкости перца. Переложить в форму для запекания.

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в той же сковородке до готовности ,около 10 минут.В конце добавить томатную пасту ,перемешать.Переложить в форму для выпекания на лук с перцем.

В той же сковородке растопить сливочное масло,добавить муку и молоко и варить до загустения (не больше минуты). Равномерно полить им курицу.

Помидоры нарезать небольшими кусочками и выложить сверху. Посолить ,поперчить ,посыпать орегано и базиликом.Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.

Достать из духовки ,посыпать натертым сыром и поставить еще на 5 минут.

Приятного аппетита!