Ингредиенты
Курица (грудка) 2 шт
Спаржа 150 г
Сливки 100 мл
Горчица 2 ст.л
Петрушка 1 ст.л
Соль
Перец
Куриные грудки разморозить и промыть. Немного обсушить бумажными полотенцами и выложить на доску. Натереть их солью и перцем. Накрыть грудки пленкой и отбить скалкой или отбивным молотком. Выложить куриное филе на сковороду-гриль и обжарить с двух сторон.
Выложить курицу на тарелку и дать ей "отдохнуть". Отварить спаржу в течение 3-х минут, затем поместить в ледяную воду, после чего выложить на доску.
Для соуса: вылить в сотейник немного сливок, добавить сушеную петрушку и горчицу. Перемешать и поставить сотейник на огонь. Уварить соус до загустения.
Выложить куриное филе на тарелку и следом выложить палочки спаржи. Обильно полить соусом и подавать.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz