Печеночный торт с грибами

Ингредиенты

Курица (печень) 700 г

Яйцо 2 шт

Молоко 100 мл

Мука 100 г

Шампиньоны

Лук 2 шт

Морковь 2 шт

Чеснок 3 зубчика

Майонез

Масло растительное

Соль

Помидор

Зелень

Лук и шампиньоны, мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь и шампиньоны.

Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку. Добавить 2 яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать. На смазанной маслом сковороде поджарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).

Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, поступайте следующим образом. Когда блинчик поджарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки вы его перевернете обратно на сковороду и поджарите другую сторону.

В майонез добавить чеснок, перемешать. Смазать теплый блинчик майонезом. Выложить морковь, шампиньоны и лук. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Украшаем на свой вкус.

Приятного аппетита!