Творожные шарики с маковой заливкой

Ингредиенты

Для шариков:

Творог 600 г

Яйцо 2 шт

Сахар 3 ст.л

Мука 5 ст.л

Для заливки:

Сметана жирная 500 г

Сахар 3 ст.л

Мак 3 ст.л

Творог, яйца, сахар и муку хорошо перемешайте, чтобы получилась густая масса. Если творог влажный, добавьте муки еще чуть-чуть. Наберите воды в большую кастрюлю и доведите до кипения.

Влажные руками скатайте из творожной массы шарики размером с грецкий орех и осторожно опустите в кипящую воду. Чтобы не брызнуть кипятком, используйте шумовку.

Как только шарики всплывут (это произойдет меньше, чем за минуту), вытаскивайте их и бросайте новые. 

Для заливки смешайте сметану, сахар и мак, немного взбейте вилочкой. Разогрейте духовку до 180°С. Форму для запекания (большую) или несколько маленьких формочек смажьте сливочным маслом, уложите шарики и сверху – сметанную заливку. Запекать 25-30 минут.

Приятного аппетита!