Ингредиенты
Мука 50 г
Шоколад черный 125 г
Яйцо 2 шт
Желток яичный 2 шт
Сахар 150 г
Масло сливочное 125 г
Пудра сахарная
Формочки смазать сливочным маслом (для не ленивых обсыпать тертым шоколадом). Разломать шоколад на кусочки, добавить масло и растопить на водяной бане, немного остудить.
Взбить яйца с желтками и сахаром до получения густого светлого крема, ввести шоколад с маслом, перемешать. Добавить просеянную муку.
Духовку разогреть до 190°С, разложить тесто по формочкам и выпекать около 20 минут , пока пудинг слегка не подымется и чуть растрескается.
Если подавать сразу, то начинка жидкая, просто жидкий шоколад внутри, никакого соуса дополнительно не надо. А можно остудить, тогда начинка уже не жидкая, очень нежная, тающая во рту. Можно посыпать какао.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz