Торт «Чай матча с малиной»Ингредиенты (на 1 корж 16 см):Корж:3 яйца;110 г сахара;110 г муки;1 ч.л. разрыхлителя;2-3 ч.л. чая Матча;25 г горячего молока;30 г растительного масла.Крем:200 г сыр маскарпоне;200 г сливки животные 33-35%;100 г пюре малины(предварительно сильно уварить);30-50 г сах пудры(или по вкусу). Как приготовить торт:Корж:Шаг 1. Берем яйца, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену, постепенно, за 2-3 приема, добавляя сахар.Шаг 2. Чай Матча смешиваем с горячим молоком до консистенции кашицы. Добавляем желтки и растительное масло. Выливаем эту смесь на взбитые белки, аккуратно перемешивая.Шаг 3. Муку соединяем с разрыхлителем. Смесь просеиваем и постепенно, в 3-4 приема вводим к жидкой смеси, вымешиваем лопаточкой.Шаг 4. Выливаем тесто в кольцо, ставим в заранее разогретую до175С духовку. Выпекать около 50 минут.Как приготовить:Сливки взбиваем вместе с сыром и пудрой. Затем добавляем пюре малины. Крем готов.Автор: Юлия Иванова