Ванильные капкейки, которые всегда получаютсяИтак, капкейки, которые всегда получаются. Шапочка поднимается как нужно, а тесто не отходит от бумажной капсулы.На 6 штук:Мука 100 грЯйцо 1 шт с1Сахар 100 грМасло слив. 50 грСливки 33% 50 млШепотка солиВанильная эссенцияРазрыхлитель 1 ч.л.Растопите сливочное масло, добавьте сахар. Взбить в чаше миксера. Добавить яйцо, хорошо взбить. Муку смешать с солью и разрыхлителем, добавить в чашу миксера в 2 приема. В последнюю очередь добавить сливки и ваниль, взбить на высоких оборотах.Ровно на 6 капкейков, ни больше, ни меньше!Выпекать при 175 градусах около 20 минут.