Куриные котлеты с кабачком и творогом

Ингредиенты

Фарш куриный 1000 г

Творог 4% 200 г

Кабачок 1 шт

Яйцо 1 шт

Крахмал кукурузный 2 ст.л

Чеснок 3 зубчика

Соль

Перец черный молотый

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать, добавить крахмал. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.

Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы.

Обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом (или без) на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. Можно приготовить на пару не обжаривая. 

Приятного аппетита!