Мясной рулет с яйцами

Ингредиенты

Для фарша:

Фарш свиной 1500 г

Бекон 100 г

Вода минеральная 150 мл

Лук 3 шт

Чеснок 6 зубчиков

Сухари панировочные 2 ст.л

Яйцо 3 шт

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Орех мускатный

Паста томатная 1 ст.л

Горчица 1 ст.л

Петрушка 2 ст.л

Для украшения и начинки:

Бекон 300 г

Яйцо 7 шт

Петрушка

В миске смешайте все ингредиенты для фарша, постепенно добавить газированную воду. Хорошенько замесить смесь (около 10-15 минут), закрыть миску пищевой ленкой и поставить в холодильник на пару часов. Разогреть духовку до 170 градусов.

Выложите 300 г бекона в форму для кекса, на него положите половину фарша, сделать углубление в середине. Выложите равномерно приготовленные и очищенные яйца, слегка вдавите их в фарш. Остальным фаршем плотно закройте начинку, закройте беконом.

Выпекать 60 минут, переложите в обычное блюдо для запекания и выпекайте еще 40 минут до золотистой корочки. Украсьте по своему желанию свежими листьями петрушки.

Приятного аппетита!