Ингредиенты
Баранина (нога) 1 шт
Ветчина 4 кусочка
Шпинат 6 листьев
Сыр 1/2 стакана
Чеснок 3 зубчика
Лук 1 шт
Сухари панировочные 1 стакан
Помидор вяленый 1/4 стакана
Масло оливковое 2 ст.л
Тимьян (чабрец) 1 ч.л
Укроп 3 ст.л
Соль
Перец
В глубокой сковороде потушите шпинат на среднем огне в течение 3 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Порубите и отложите в сторону. В той же сковороде, в течение 4 минут, потушите лук, измельченный чеснок и тимьян.
Соедините со шпинатом и немного остудите. Затем перемешайте все с сыром, панировочными сухарями, сушенными помидорами, укропом, солью и перцем. Баранью ногу разверните положите на раделочную доску.
Уложите внутри кусочки ветчины. Сверху выложите начинку из шпината. Заверните как ролл и завяжите нитками. Слегка посолите и поперчите сверху и запекайте при температуре 160С в течение примерно 1,5 часа.
Выложите готовую баранину на разделочную доску и дайте полежать минут 10. Уложите красиво на тарелке и посыпьте измельченным укропом. Подавайте баранину с запечеными овощами или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz