Ингредиенты
Курица 1500 г
Картофель 3 шт
Морковь 6 шт
Чеснок 5 головок
Лук-шалот 5 шт
Зелень 1/2 стакана
Масло оливковое 2/3 стакана
Мука 1,5 стакана
Посолите и поперчиите обсушенную курицу и положите её в кастрюлю. Картофель хорошо вымыть и нарезать , не очищая кожуру на четвертинки, морковь нарежьте поперёк кусочками примерно 5 см.
Чеснок разделите на зубчики и очистите каждый. Сложите все овощи в одну миску, посолите и поперчите по вкусу, руками перемешайте. Выложите овощи в кастрюлю вокруг курицы, посыпьте все рубленной зеленью и залейте оливковым маслом.
Смешайте в миске муку с неполным стаканом горячей воды. Замесите тесто, скатайте из него жгутики, и прилепите их к краю кастрюли по всему диаметру. Закройте плотно крышку, так чтобы она "запечаталась" в тесто. Поставьте кастрюлю в разогретую до 200°C духовку на 1 час 45 минут.
Чтобы снять крышку прийдется воспользоваться отверткой, подденьте ею крышку в нескольких местах.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz