Ингредиенты
Свинина (филе) 300 г
Говядина (филе) 500 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Рис 2/3 стакана
Сметана 400 г
Майонез 100 г
Паста томатная 2 ст.л
Соль
Перец
Зелень
Перемалываем мясо и лук на мясорубке, добавляем мелко нарубленный чеснок и специи, вбиваем 2 яйца. Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной, и добавляем к фаршу. Все тщательно перемешиваем и лепим небольшие шарики.
Готовим соус. Для этого смешиваем в отдельной посуде сметану, майонез и пасту. Выкладываем шарики на смазанную маслом форму для запекания и поливаем соусом. Если форма недостаточно большая можно выложить ежики в 2 слоя и дополнительно добавить немного воды.
Запекаем ежики в духовке при температуре 180 градусов 1 час.
Ежики подаем горячий, украшаем рубленой зеленью. Ежики можно употреблять как самостоятельно блюдо, можно с овощными салатами.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz