Ингредиенты
Говядина 500 г
Кофе 200 мл
Сметана 150 г
Лук 1 шт
Чернослив 100 г
Морковь 3 шт
Соль
Масло сливочное 30 г
Говядину подготовить к жарению: очистить от пленок, помыть, порезать небольшими кусками. Сливочное масло разогреть в глубокой сковороде и обжарить в нем мясо, пока не появится румяная корочка. Добавить к говядине нарезанный кольцами лук, соль и тушить все вместе 10 минут.
Пока жарится в сковороде мясо, надо сварить крепкий кофе и залить им содержимое сковороды, тушить десять минут. Очищенную морковку порезать тонкими кружками и выложить к мясу.
Следующим в сковороду пойдет чернослив, каждую ягодку которого надо разрезать пополам. Тушить все вместе 5 минут, залить сметаной, прокипятить и выключить плиту.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz