Куриные роллы c брокколи и сыром

Ингредиенты

Брокколи 1 шт

Курица (грудка) 4 шт

Соль

Перец красный молотый

Сыр 4 кусочка

Перец

Порошок чесночный

Для соуса:

Молоко 125 мл

Бульон овощной 125 мл

Отварите брокколи в подсоленной воде в течение приблизительно 5 минут. Затем процедите их и промойте холодной водой.

Разогрейте духовку до 200°C. Кусочки куринной грудки поместите между двумя полиэтиленовыми пленками и отбейте их. Снимите верхнюю пленку и посыпьте мясо солью (примерно 1/4 ч.л на большую куриную грудку), кайенский перец порошок (примерно 1/8 ч. л) и перец черный молотый (около 1/8 ч.л).

Порежьте сыр на мелкие кусочки Поместите сыр на один край кусочка курицы Затем добавьте около 3-4 столовых ложек брокколи поверх сыра. Используйте оставшуюся плёнку, чтобы свернуть куринный косочек в ролл. Закрепите концы и шов парой зубочисток.

Налейте около 2 ст.л растительного масла в сковороду и поставьте её на средний огонь. Обжаривайте около минуты с каждой стороны.

Смажьте лист для выпечки растительным маслом и поместите внутрь роллы боковым швом вниз. Выпекайте при температуре 200°C в течение 30 минут. В то же время, приготовьте легкий соус.

Добавьте молоко, бульон, перец, паприку, чеснок в сковородку, где обжаривалась курица. Варите, помешивая, в течение около 5 минут.

Приятного аппетита!