Куриные грудки под французским горчичным соусом

Ингредиенты

Курица (грудка) 4 шт

Вино белое сухое 1/2 ст.л

Горчица дижонская 4 ч.л

Сливки 1/2 ст.л

Мука 1 ч.л

Масло оливковое 2 ст.л

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Духовку разогреваем до 180°C. Куриные грудки посолить и поперчить. Разогреть чугунную сковороду, на среднем огне обжарить курицу на оливковом масле до золотистой корочки с одной стороны.

Затем перевернуть и убрать в духовку на 40 минут прямо в сковороде.

Затем, готовую курицу переложить на тарелку и прикрыть фольгой. Поставить ту же самую сковороду на средний огонь. Влить вино и довести до кипения, уварить 1 минуту.

Помешать лопаткой, добавить горчицу. Смешать сливки и муку и вылить в винно-горчичный соус. Довести до кипения и проварить 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Немного посолить и полить соусом курицу.

Приятного аппетита!