Ингредиенты
2 стакана гречневой крупы
120–150 г меда
2 больших зеленых яблока
1 стакан изюма
1 ст. л. муки
2 ст. л. кукурузного крахмала
100 мл растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя
соль
варенье для подачи
Сварите гречневую крупу в 1 л подсоленного кипятка, чтобы крупа полностью разварилась, примерно 25 мин. Разогрейте духовку до 180 °С
Горячую кашу посыпьте через ситечко мукой с крахмалом и разрыхлителем, тщательно перемешайте. Добавьте мед, перемешайте.
Изюма залейте кипятком на 10 мин., откиньте на сито. Яблоки очистите и нарежьте кубиками 1,5 см, смешайте с изюмом, добавьте к каше. Добавьте масло, перемешайте.
Застелите форму диаметром 26 см бумагой для выпечки, выложите кашу с яблоками и изюмом, разровняйте. Запекайте 35–40 мин. Полностью остудите. Вынимайте из формы очень аккуратно – запеканка не очень «прочная», норовит развалиться. Подавайте с вареньем.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz