Творожные маффины "Ни грамма творога"

Ингредиенты

соевый творог 250 г

мед 5 ст. л.

изюм 60 г и темный и светлый

ваниль (щепотка)

агар - агар (или желатин) 10 г

какао сырое 2 ст. л.

какао - масло 1 ст. л.

вода 100 мл

любые свежие ягоды 50 г

Соевый творог взбиваем в блендере. Добавляем к нему мед (4 ст.л) + изюм (предварительно замоченный на 20 минут в теплой воде)+ ваниль.

Агар - агар (или желатин) подогреваем в воде до полного растворения и добавляем к соевой массе. Выкладываем массу в формочки (в моем варианте были силиконовые небольшого диаметра) и убираем на 2 часа в холодильник.

Готовим шоколадный соус: масло какао + мед + какао сырое подогреваем в сотейнике до полного растворения.

Достаем из холодильника застывшие маффины и поливаем шоколадным соусом - украшаем ягодами на ваш вкус!

Приятного аппетита!