Печенье с лесными орехами и пряностями

Ингредиенты

Кокосовое масло - 5 ч.л.

Коричневый сахар - 75 г

Фундук - 225 г

Корица - 1/2 ч.л.

Молотый душистый перец - 1/4 ч.л.

Гвоздика - 1/4 ч.л.

Имбирь - 1/4 ч.л.

Темный шоколад - 100 г

Банан -0,5 шт.

Для начала нужно поджарить орехи в духовке (5-10 мин при 200 г) и очистить их от кожицы.

Измельчить орехи в блендере до состояния муки. Измельчить банан.

Орехи высыпать в миску, соединить с маслом, бананом и специями. Можно вымешивать руками, так масса быстрее станет однородной.

Сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех, выложить на противень и прижать их пальцами.

Выпекать примерно 15 минут при температуре 160 градусов (до золотистого цвета). Охладить на решетке.

Растопить шоколад на водяной бане. Окунуть половинки печенья в шоколад и дать застыть. Я дополнительно украшала печенье, посыпав его розовым перцем.

Приятного аппетита!