Ингредиенты
Курица 1 шт
Яйцо 4 шт
Масло растительное 1 ст.л
Горчица 1 ч.л
Сметана 4 ст.л
Уксус яблочный 1/2 ч.л
Сок лимонный 1/4 ч.л
Перец белый молотый
Соль
Курицу нарежьте порционными кусками. Обжарьте на масле до готовности. Для соуса яичные желтки отделите от белков.
Яичные желтки с помощью венчика смешайте с горчицей и сметаной в однородную массу. Влейте уксус, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
Яичные белки взбейте в устойчивую пену, слегка подсолив и добавив несколько капель лимонного сока. Куски курицы уложите в смазанную маслом форму для запекания.
Полейте курицу приготовленным горчичным соусом. Сверху выложите взбитые в пену белки. Запекайте в хорошо разогретой духовке 3 минуты. Курицу можно подавать на стол в той же форме, в которой она запекалась.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz