Ингредиенты
Индейка 400 г
Брокколи 100 г
Лук зеленый
Крахмал кукурузный 1 ч.л
Соус устричный 3 ст.л
Соус соевый 1 ст.л
Бульон мясной 120 мл
Сок лимонный 2 ч.л
Масло оливковое 3 ст.л
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Имбирь 2 ч.л
Соль
Перец черный молотый
Разберите брокколи на мелкие соцветия, а стебли нарежьте тонкими диагональными полосками.
Измельчите белую часть зеленого лука, а зеленую часть нашинкуйте. Насыпьте в миску кукурузный крахмал.
Подмешайте устричный соус, чтобы получилась жидкая паста, затем добавьте соевый соус, бульон и лимонный сок. Тщательно перемешайте.
Сильно разогрейте вок, влейте масло и хорошо разогрейте. Положите в масло индейку и обжаривайте 2 минуты, постоянно помешивая. Полоски мяса должны стать золотистыми и хрустящими по краям. Выньте индейку и держите в теплом месте.
Добавьте оставшееся масло в вок и обжаривайте лук, чеснок и имбирь на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая. Увеличьте огонь, добавьте брокколи и жарьте 2 минуты, помешивая.
Вновь положите индейку в вок, добавьте смесь с кукурузным крахмалом, измельченный зеленый лук, соль и перец. Жарьте, помешивая, 1 минуту. Соус должен загустеть. На стол подавайте сразу.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz