Ингредиенты
Индейка (грудка) 2 шт
Абрикос 200 г
Чеснок 3 зубчика
Сок лимонный 3 ст.л
Сахар коричневый 4 ст.л
Портвейн 200 мл
Соус соевый 1 ст.л
Филе грудки индейки вымыть, обсушить и нарезать на квадратики со сторонами 3-4 см. Чеснок измельчить и смешать с лимонным соком, соевым соусом и сахаром. Полить маринадом мясо, перемешать и поставить в холодильник на 3 часа.
Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать пополам и достать косточки. Залить портвейном и поставить в холодильник на 1 час.
Деревянные шпажки замочить на 30 минут в холодной воде. Вынуть грудки из маринада. Нанизать поочередно мясо и абрикосы. Разогреть в сковороде растительно масло. Обжарить шашлычки в сковороде с обеих сторон, по 5 минут, время от времени поливая оставшимся маринадом.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz