Ингредиенты
Свинина (филе) 700 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Приправа гарам масала 1 ст.л
Карри 1 ч.л
Молоко кокосовое 400 мл
Масло растительное 2 ст.л
Крахмал 1 ч.л
Соль
Кунжут
Свинину режем поласками, посыпаем гарам-масала и оставляем промариноваться на полчаса. Лук нарезаем полукольцами, ческок пропускаем через пресс.
Разогреваем в широкой сковороде растительное масло и обжариваем свинину до румяности, часто помешивая, 5-7 минут.
Уменьшаем огонь и добавляем лук, обжариваем еще 3 минуты, добавляем чеснок и карри, через минуту солим, посыпаем крахмалом, перемешиваем и вливаем кокосовое молоко, на минимальном огне тушим 20 минут.
Подаем с рисом, посыпав кунжутом.
Приятного аппетита!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz