Фрикадельки в остром томатном соусе

Ингредиенты

Фарш индюшиный 500 г

Яйцо 1 шт

Сухари панировочные 2 ст.л

Орегано (душица) 1 ч.л

Базилик 2 ст.л

Тмин 1 ч.л

Горчица дижонская 1 ч.л

Соль чесночная 1/2 ч.л

Перец черный молотый 1/4 ч.л

Перец кайенский 1/4 ч.л

Перец красный хлопья 1/2 ч.л

Для соуса:

Соус маринара 450 г

Базилик 5 листьев

Орегано (душица) 1 ч.л

Перец красный хлопья 1/2 ч.л

Грибы 250 г

Сыр моцарелла 170 г

Духовку нагрейте до 200°C. В большой миске смешайте все ингредиенты для фрикаделек. Слепите небольшие шарики (16-22 шт). Выложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте 15 минут.

В это время приготовьте соус. Нагрейте сковороду на среднем огне и вылейте томатный соус. Добавьте все остальные ингредиенты для соуса, включая грибы, орегано и любые другие приправы по вкусу. Соус должен загустеть.

Когда фрикадельки испеклись, переложите их на сковороду в соус. Полейте каждую фрикадельку соусом сверху, сверху выложите листья базилика. Разложите хаотично сыр на соус и фрикадельки.

Продолжайте готовить на среднем огне еще минут 5 пока сыр не расплавится. Подавайте фрикадельки с овощами, пастой или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!