Курица в дыне

Ингредиенты

Курица (филе) 4 г

Дыня 1 шт

Сыр с голубой плесенью 60 г

Вино белое 1 стакан

Гвоздика 4 шт

Перец душистый горошек 6 шт

Корица

Соль

Уксус бальзамический 1 ст.л

Куриное мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и замариновать в смеси гвоздики, корицы, душистого перца, бальзамического уксуса и растительного масла.

Пока филе маринуется, займёмся дыней. Дыню вымыть, вытереть, срезать верхушку и выскоблить семена и немного мякоти.

Курицу выложить в сковороду и слегка обжарить, затем добавить маринад и довести практически до готовности. Филе готовится очень быстро.

Выложить мясо в дыню, смешав его с измельченным сыром . Вино вылить на сковороду, в которой готовилась курица, прогреть слегка и вылить всё это в дыню, накрыть сверху крышечкой, сколоть её зубочистками.

Духовку разогреть до 200°С, поставить форму с дыней на 60 минуи. После выключить духовку и не открывая, оставить там дыню ещё на 30 минут.

Приятного аппетита!